空气炸锅版地三鲜

7.9 综合评分
17 人做过这道菜
减肥期间最怕油,这次特别想吃地三鲜但是因为过油的菜一直不敢吃,最近家里新添了设备空气炸锅,所以自己摸索着做了起来,不过意想不到的好吃啊

用料  

茄子 2只
土地 2个
大辣椒 2个
半头
少许
配料
酱油 少许
少许
少许
少许
蚝油 1勺
料酒 2勺
淀粉 少许
橄榄油 少许

空气炸锅版地三鲜的做法  

  1. 土地打皮切成这样的滚刀块

    空气炸锅版地三鲜的做法 步骤1
  2. 同上切成滚刀块儿

    空气炸锅版地三鲜的做法 步骤2
  3. 大辣椒掰成这样大小的块

    空气炸锅版地三鲜的做法 步骤3
  4. 蒜切末,姜切丝,家里没有葱没放,如果有可以切末备用

    空气炸锅版地三鲜的做法 步骤4
  5. 切好的茄子里放入少量的橄榄油,还有一点点的盐,为了让它均匀的沾上油,可以准备两个小盆,所有东西放了里面后,上下晃动让它均匀的沾上油和盐

    空气炸锅版地三鲜的做法 步骤5
  6. 土豆和辣椒也是同样的方法

    空气炸锅版地三鲜的做法 步骤6
  7. 准备空气炸锅选择180度,预热灯灭了以后将茄子倒入篮里,看你的茄子块大小,我烤了10分钟的样子,茄子蔫了为止

    空气炸锅版地三鲜的做法 步骤7
  8. 这个样子

    空气炸锅版地三鲜的做法 步骤8
  9. 土豆和辣椒同上,不过我等土豆块儿烤到5分钟的时候将辣椒也一起放里的

    空气炸锅版地三鲜的做法 步骤9
  10. 准备勾芡的淀粉用水泡好,将其他的调料汁都放在碗里混合备用

    空气炸锅版地三鲜的做法 步骤10
  11. 准备炒锅,然后放入少量的橄榄油,爆香葱姜蒜,然后放入茄子、土豆、辣椒翻炒几下,然后将调料汁均匀撒在锅里,翻炒均匀后放入淀粉勾芡,待均匀裹上料汁后就可以出锅了

    空气炸锅版地三鲜的做法 步骤11

小贴士

烤的时候没事可以打开锅看看,不同大小不同数量的时候时间可能不一样。

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空气炸锅版地三鲜的答疑

  • 起点(江坚)  2年前  
    2
    土地是什么菜?从来没听到过这种菜名。
    作者回复 2年前  
    哈哈哈哈,土豆

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