海参、鱿鱼分别洗净切小段。
青红椒切菱形片，洋葱切丝，姜蒜切片，葱切段。
将调料生抽、耗油、白糖、淀粉、盐加3勺白开水调成汁。
热锅凉油放入姜蒜煸香，倒入海参鱿鱼翻炒，再加入青红椒、调好的汁翻炒；另一边，铁沙锅加热后倒入香油，姜片煸香，放入洋葱铺地，倒入翻炒的鱿鱼海参即可。
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