糖醋脆皮豆腐

4 人做过这道菜
外脆里嫩的豆腐,裹着浓浓的糖醋汁,真是一块儿接着一块儿停不下来呢。

用料  

老豆腐 一块
番茄酱 一勺
料酒 一勺
生抽 两勺
三勺
白砂糖 四勺
清水 五勺

糖醋脆皮豆腐的做法  

  1. 老豆腐,洗净,切小方块

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤1
  2. 平底锅放油,稍煎一下。翻面时小心不要弄破了。

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤2
  3. 煎至两面金黄。

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤3
  4. 盛出,稍微吸一下油。

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤4
  5. 把除豆腐之外的所有调料放入锅中烧开,至糖融化。

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤5
  6. 豆腐重新入锅,不停掂锅,让豆腐裹上糖醋汁儿。

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤6
  7. 直到汤汁收干为止。

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤7

小贴士

口感真的不错,还没到饭点,我家萌萌就吃了盘子里的三分之一。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-14 12:13:24
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糖醋脆皮豆腐的答疑

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