宝宝爱吃的茄汁滑鱼片

8 人做过这道菜
龙利鱼是一种几乎无刺的鱼。基本上是我给萌萌吃鱼的首选。从最初添加辅食时的鱼蓉粥,到鱼丸鱼柳,萌萌都还比较接受。用茄汁来做鱼片,嫩滑酸甜。萌萌一口气吃了一小碟呢。

用料  

龙利鱼柳 半条
番茄酱 一大勺
白醋 半勺
白砂糖 半勺

宝宝爱吃的茄汁滑鱼片的做法  

  1. 鱼柳基本解冻,冲洗干净

    宝宝爱吃的茄汁滑鱼片的做法 步骤1
  2. 没完全解冻的状态会比较好切,切片。

    宝宝爱吃的茄汁滑鱼片的做法 步骤2
  3. 调入盐,姜粉,胡椒粉和淀粉,抓匀。

    宝宝爱吃的茄汁滑鱼片的做法 步骤3
  4. 锅里起油,油热下入鱼片。

    宝宝爱吃的茄汁滑鱼片的做法 步骤4
  5. 迅速的滑开。

    宝宝爱吃的茄汁滑鱼片的做法 步骤5
  6. 鱼片变色调入番茄酱,糖和醋,略煮,出锅。

    宝宝爱吃的茄汁滑鱼片的做法 步骤6

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