甜芝麻拌西兰花

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私厨/陶罐子YF
图片/Latido

我们向来只知道,西兰花焯水,泼蒜油拌。你可曾吃过甜的西兰花?
今日一试,确实别具一番滋味!

用料  

甜芝麻拌西兰花的做法  

  1. 平底锅预热,不放油,放白芝麻炒香。

  2. 西兰花切小,焯熟,过凉水,沥干放凉。

    甜芝麻拌西兰花的做法 步骤2
  3. 芝麻碾碎和细砂糖混合搅拌,比例为3(芝麻):1(细砂糖),加入适量酱油调味。

  4. 将酱料与西兰花混合搅拌,上桌。

小贴士

1.西兰花焯熟后过凉水,颜色更鲜艳,口感更脆。
2.芝麻一定要碾碎才有香味。
 

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该菜谱发布于 2015-06-27 23:17:52
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