Miss 毕小姐的厨房
油麦菜炒鸡蛋
6.5
综合评分
19
人做过这道菜
老公想吃炒鸡蛋了，西红柿没有了，葱也不多了，我说还有油麦菜，那咱就用油麦菜炒鸡蛋吧
用料
油麦菜炒鸡蛋的做法
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油麦菜和葱，洗净。葱蒜切成末，鸡蛋打散待用。
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锅中放水煮开，把油麦菜放进开水中，用筷子来来回搅拌，1-2分钟把菜捞出，切碎
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锅烧热，放油，放入鸡蛋炒熟盛出。锅再次烧热放适量油，花椒冒烟后放入葱蒜末，放入油麦菜翻炒，放入鸡蛋翻炒，放适量酱油，醋，盐继续翻炒。关火
小贴士
青菜一定要洗干净，过水，现在外面卖的菜都有农药，这样能减少一部分。（我家的菜是自己种的，吃着放心
