一年两季
养血健脾藕羹 —— 简易方法自制藕粉
3
人做过这道菜
补血补肾必须从健脾养胃开始。只有消化系统运作正常，食物中的营养才能最大化地被身体吸收，否则不是浪费粮食么？
用料
养血健脾藕羹 —— 简易方法自制藕粉的做法
-
桂圆红枣枸杞提前洗净泡发
-
锅中连带浸泡用水倒入桂圆红枣，另外添加一碗水。大火煮沸后小火煮至红枣鼓胀
-
搅拌机中加入切成小块的莲藕，注入小半碗水，搅拌至细腻的糊状。如果追求细腻口感此处可以隔渣，但我还是希望保留所有营养
-
莲藕泥倒入之前的桂圆红枣汤内，酌情添加少量水。中火煮开后转小火，注意不断搅拌，糊化的莲藕淀粉特别容易粘锅。此时会有浮沫析出，用勺子撇出倒掉
-
藕羹熬至浓稠后颜色也会产生变化，此时可加入枸杞煮几分钟。出锅前加入适量红糖
