丝瓜去皮切块。热油下锅翻炒1分钟左右。
加一小撮天津冬菜一起翻炒均匀。
加半碗水下去。然后用一小勺生粉和3汤勺左右的冷水调匀,然后倒入锅中翻炒均匀。
盖锅焖至丝瓜软身,揭开锅盖收汁,然后加少许鱼露或盐调味即可。
上传你做的清炒丝瓜(勾芡版)