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洋菜杏仁冻
洋菜杏仁冻
1
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金花朵朵
洋菜也叫寒天,是一种海藻提取物,可以做
果冻
,口感会比较“脆”,没有吉利丁的丝滑,但也别有一番风味。原材料是托人从台湾带来的,万能的淘宝应该也有类似的买吧。
用料
洋菜粉(寒天)
一包10克
凉水
1000CC
杏仁粉
3大匙(约40克)
糖
40克
炼奶
2大匙(约30ML)
洋菜杏仁冻的做法
洋菜粉倒入凉水里拌匀
开火煮,煮开后约1~2分钟,关火。煮的过程要不时搅拌。
加入糖、杏仁粉、炼奶,充分拌匀。就可以用模具分装。
待微凉时,放入冰箱冷藏。
小贴士
也可以用牛奶代替水,或是加入抹茶、咖啡等变换口味。吃的时候加几滳柠檬汁风味更佳。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的洋菜杏仁冻
被大家加入到以下菜单
广东小吃,点心,甜品……
随便看看
萝卜牛骨汤
肉丸白菜汤
包子馅儿
红毛蟹
紫薯牛奶豆浆
大料
木瓜浸鸡
卷煎
酸菜草鱼
香辣小龙虾
该菜谱发布于 2015-05-26 06:23:59
62 收藏
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