咸蛋煮熟剥出蛋黄备用,黄油室温软化。黄油加入糖搅拌至融化,并打发至体积稍稍膨胀。
筛入咸蛋黄 ,可以用小汤匙按压蛋黄,方便过筛而且不脏手。筛完搅拌均匀。
低粉、玉米淀粉过筛,用手搓合成团。
保鲜膜包好,进冰箱冷藏一小时。
搓成小团,一个大约8克。用大拇指轻轻按压成自然的裂纹。
烤箱预热。160℃ 中层,15分钟左右。
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