卷心菜凤尾鱼培根炒意面

2 人做过这道菜
快手意面第N弹,终于把一袋螺旋意面消耗掉了。
春天刚上市的卷心菜和凤尾鱼罐头是一款经典的下酒搭配,在某个酒吧吃到过一次卷心菜炒凤尾鱼,惊为天人,回家一想其实做成意面也可以吧,试了下大成功,葡萄酒又要不够喝了啦XD
两人份

用料  

你喜欢的意面 2人份
卷心菜 四分之一颗
凤尾鱼罐头 1小罐大约5-6条
培根 3-4片
大蒜 1瓣
干辣椒 1个
橄榄油 适量
盐和黑胡椒 适量

卷心菜凤尾鱼培根炒意面的做法  

  1. 卷心菜切成或手撕成一口大小。培根切条,大蒜切末,干辣椒剪成一段一段,凤尾鱼罐头把油倒在一个容器里,凤尾鱼切成末。

  2. 煮意面,在比规定时间还差一分钟的时候把卷心菜放进去一起煮,煮好捞出来放一边。again因为我只有一个煤气灶所以只能分开做,有两个煤气灶的你们完全可以把这一步和下面那步一起进行。

  3. 热锅倒橄榄油,刚刚倒出来的凤尾鱼罐头里的油也可以加进来。炒香大蒜和干辣椒,把凤尾鱼和培根加入进去继续炒。

  4. 煮好的意面和卷心菜也加入锅里一起炒。由于凤尾鱼和培根本身都有咸味,这时可以尝尝味道如果觉得不够咸就加点盐。

  5. 最后装盘撒上黑胡椒,开动吧。

小贴士

炒意面有点中餐的感觉了,个人觉得比起我用的螺旋意面,还是普通的面条型意面会更适合。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

卷心菜凤尾鱼培根炒意面相关分类

该菜谱发布于 2015-05-23 13:12:39
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卷心菜凤尾鱼培根炒意面的答疑

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