韩式韭菜饼

8.5 综合评分
70 人做过这道菜
还是cookpad上泥轰主妇写的菜谱,试验了下觉得不错就搬过来了w

用料  

韭菜 一束
洋葱 ¼个
○面粉 6tbsp
○淀粉 3tbsp
○鸡精 1tsp
○盐 少许
○水 100ml
麻油 适量
酱油・醋・韩式辣酱・白芝麻 这是蘸料

韩式韭菜饼的做法  

  1. 韭菜切成4~5cm长,洋葱切成宽2~3mm左右的丝。

  2. 碗里放入○的材料搅拌均匀,再放入切好的韭菜和洋葱,再次搅拌均匀。

  3. 中强火热锅,倒入麻油,稍微多倒一点铺满整个锅底。把搅拌好的材料慢慢倒入锅里,摊成饼状。一面烤至微焦,翻个面再烤至微焦就可以盛出来切块了。

  4. 找一个小碗或小碟子,酱油和醋按照1:1的比例各放入1~2勺,韩式辣酱根据口味适量放一点,搅拌均匀最后撒一点白芝麻就可以蘸着吃啦。

小贴士

如果有泡菜的话,不用蘸料,放一点泡菜在饼上就着吃也不错。

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韩式韭菜饼的答疑

  • 手机用户7419_kyrf  2年前  
    0
    为什么我做的饼总是中间不熟呢?做的并不厚啊,如果再煎两面就糊了……
  • 吴小VVV  1年前  
    0
    可以不用淀粉就用面粉吗?

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