香酥粒草莓马芬蛋糕

8.2 综合评分
14 人做过这道菜
👉🏾此为打发黄油版本,相较于直接法制作的马芬蛋糕更为松软。
而且里面添加了自制草莓酱,顶上撒了香酥粒,丰富的口感很让人惊喜,淡淡的粉色也很漂亮哦。自制草莓酱做法请戳👇https://www.xiachufang.com/recipe/100427018/

用料  

【蛋糕用料】
黄油 50克
牛奶 50克
低粉 100克
鸡蛋 1个
细砂糖 30克
草莓酱 50克
泡打粉 3克
【香酥粒用料】
黄油 10克
细砂糖 10克
低粉 20克

香酥粒草莓马芬蛋糕的做法  

  1. 香酥粒做法:黄油软化后加入细砂糖搅拌,再加入低粉混合,用手搓成小颗粒即可。

    香酥粒草莓马芬蛋糕的做法 步骤1
  2. 提前将低粉与泡打粉混合均匀

    香酥粒草莓马芬蛋糕的做法 步骤2
  3. 黄油软化后加入细砂糖打发

    香酥粒草莓马芬蛋糕的做法 步骤3
  4. 分次加入全蛋液打发

    香酥粒草莓马芬蛋糕的做法 步骤4
  5. 将牛奶和过筛后的粉类分两次加入翻拌均匀

    香酥粒草莓马芬蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入草莓果酱拌匀

    香酥粒草莓马芬蛋糕的做法 步骤6
  7. 将面糊装入六连模中

    香酥粒草莓马芬蛋糕的做法 步骤7
  8. 撒上香酥粒,放入烤箱180度中层烤20-25分钟左右。

    香酥粒草莓马芬蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1、配方用量为六连模一个。
2、香酥粒可以一开始就先做好备用。
3、加入鸡蛋时要少量多次,以免油水分离。

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 

香酥粒草莓马芬蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2015-04-30 13:37:21
544 收藏


香酥粒草莓马芬蛋糕的答疑

  • 美一天-2  2017-04-12  
    0
    好诱人种草了,请问第3步中的牛奶和低粉是一同加入后再翻拌吗
    作者回复 2017-04-12  
    分两次倒入比较好

以上留言由作者回复后显示