百香果曲奇

6 人做过这道菜
居然没有百香果曲奇,我来建一个菜谱。我的糖粉都是把白糖丢进料理机磨的,因为百香果比较酸,我觉得35g糖粉不多了。酸酸甜甜的很好吃。

用料  

黄油 60g
糖粉 35g
蛋黄 一个
百香果 一个
低粉 90g

百香果曲奇的做法  

  1. 黄油软化,加糖粉打发。加入蛋黄打均匀。

  2. 百香果切开,连着籽一起丢进料理机打成泥。(主要是百香果的籽比较大,会堵住裱花嘴)

  3. 2中的百香果泥加入打发的黄油中,继续打均匀。

  4. 加入过筛的低粉。

  5. 装入裱花袋,开始挤曲奇。因为我用的小号裱花嘴,所以我的温度是175度,12分钟左右。温度时间根据曲奇大小和自家烤箱情况把握。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2015-04-26 17:57:02
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百香果曲奇的答疑

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