日式抹茶荞麦凉面

9 人做过这道菜
似乎发早了点,炎热的时候吃着可舒服啦。碰巧在麦德龙买到日本来的抹茶荞麦面,看着就无比清新,赶紧试试。连儿砸都很喜欢哪!抹茶清爽微甘的回味真是太棒了。

用料  

日式淡口酱油 120ml
味啉 40ml
葱丝 适量
海苔丝 适量
木鱼花 一把
芥末 一坨
抹茶荞麦面 一包

日式抹茶荞麦凉面的做法  

  1. 味啉、酱油、木鱼花小锅中煮开,放置一边待用。

    日式抹茶荞麦凉面的做法 步骤1
  2. 面锅烧开水,下荞麦面。

    日式抹茶荞麦凉面的做法 步骤2
  3. 煮四分钟,至面身刚好熟透,劲道柔软。

    日式抹茶荞麦凉面的做法 步骤3
  4. 提出面篮,冷水冲洗,沥去水分。

    日式抹茶荞麦凉面的做法 步骤4
  5. 倒在簸箕里。

    日式抹茶荞麦凉面的做法 步骤5
  6. 面上撒海苔丝。煮好的味啉酱油过滤去掉木鱼花,放入芥末和葱丝。

    日式抹茶荞麦凉面的做法 步骤6
  7. 面条占着调料食用。

    日式抹茶荞麦凉面的做法 步骤7

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