蔓越莓曲奇
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人做过这道菜
Citron-_
蔓越莓曲奇就是典型的入门曲奇，但是酸酸甜甜的又很好吃噢(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
把材料都准备好，我这里所有食材用了一半的量，因为一次吃不了那么多，这个方子差不多能烤80块曲奇噢。
把材料都准备好，我这里所有食材用了一半的量，因为一次吃不了那么多，这个方子差不多能烤80块曲奇噢。
用料
蔓越莓曲奇的做法
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黄油软化至室温就可以下一步咯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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把糖粉加入到黄油里，用刮刀拌匀
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拌匀后是这样没有粉质的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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鸡蛋分两次加入，用电动打蛋器搅打均匀，加第二次鸡蛋时，第一次加的鸡蛋必须完全被黄油吸收噢
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筛入低筋面粉，倒入蔓越莓干，用刮刀搅拌均匀
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把搅拌均匀的面团塑型
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这样用油纸卷起来放冰箱冷藏两个小时以上，就可以拿出来切片烘烤了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)烤箱中层获中上层，上下火，170度，烤15分钟，事先预热三五分钟
小贴士
切片的时候不宜切的太薄因为容易考糊，0.5厘米最佳。
烤了十分钟的时候要特别注意烤箱，因为每台烤箱温度都不一样，十五分钟对于我的烤箱刚好，所以你可以关注一下自己的烤箱以免烤过噢(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
烤了十分钟的时候要特别注意烤箱，因为每台烤箱温度都不一样，十五分钟对于我的烤箱刚好，所以你可以关注一下自己的烤箱以免烤过噢(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
