五彩芝麻汤圆

先准备芝麻馅，黑芝麻用锅炒熟后装入食品袋中，用赶面杖碾碎。这里建议用粉碎机打碎。烧熟后芝麻馅会细腻一些。

猪油放入碗中，放蒸锅内蒸化。

碾碎的芝麻里放入糖、溶化的猪油、适量的水、少量面粉，搅拌均匀，放入冰箱。

紫薯蒸熟后捣成泥。

菠菜榨汁后过滤。同样胡萝卜也榨汁过滤。

三种颜色准备好了。

分别加米粉揉成米团。

把冰箱内的芝麻馅取出，能用手捏成团即可。

把四色米团揪成大小相等的剂子。几个剂子就捏几个芝麻团，芝麻团的大小以能包入米团内为准。

揉好的汤圆。

锅里倒水烧开，放入汤圆烧至汤圆飘在水面上，就熟了。

漂亮的四色汤圆。