桔子派 柑橘派

备好材料，黄油提前取出室温软化后切小块！

软化的黄油、细砂糖或糖粉、低粉，混合后揉至黄油与面粉融合，加入鸡蛋液，和成面团！把面团放入冰箱冷藏30分钟后取出！

从冰箱取出的面团一分为二，一团一团分别放在保鲜膜中间，用擀面杖擀平，至目测比派盘大。在取出面团前，开始预热烤箱，180℃。

如果可以就擀圆点，实在不行就上图这样也是可以的，擀开点就好！

拿起保鲜膜，把面片直接盖到派盘上！

按实后，用手沿派盘的边边按压一圈，然后把多余的面皮拿走！

用叉子在派底戳许多的小洞，那是为了烤的时候不会涨！放进烤箱180℃，8-10分钟。

烤到这个状态就可以啦！

桔子去外皮，再去内皮，有白丝会苦！

剔好的果肉，我这次使用的桔子果肉很酸甜多汁！

250g淡奶油、桔子汁、糖、桔子肉，2个鸡蛋一起下锅，拌匀后开火，中火慢慢搅拌，煮沸后关小火！

煮沸收浓就可以啦！

根据自己洗好放桔子肉，然后把馅倒满派皮！

放进烤箱165℃，15-20分钟，因为都是熟的，只要烤到馅不会流动就好了！

我这个方子做了两个六寸，大家如果一个就减半！