我做的蛋糕硬 没有发起来,是因为蛋液打发不到位吗?谢谢
作者回复
2017-01-05
全蛋打发会比较慢 你提起打蛋器面糊纹路是不容易消失的么?
烤了40分钟 中间还是水水的像没熟一样,什么原因呢?
作者回复
2017-06-24
还没熟 温度够么?
我想问下为什么蛋糕烤出来特别的实在不是外面卖的那种虚虚的呢!我蛋液已经打发到化8字不马上消失的状态了!
作者回复
2018-03-10
这种就是老式蛋糕实在的口感 要想松软的就做戚风蛋糕的方子
我的按你的温度烘烤时间还没到表面就已经焦了是温度太高是吗但里面还是水水的还没淋固感觉没熟
作者回复
2017-12-19
那就是上层温度太高啦 烤箱里放温度计了么?
作者回复
2017-10-28
打蛋器功率不同时间不一样的 要观察状态 打好纹路不消失就可以了
模具要刷油吗?不粘吗?其实我是想买模具,求你的这款品牌
作者回复
2017-05-12
我这个模子是不沾的 买了好久了 刚才找链接已经失效了 你可以搜一下