蜂蜜蛋糕

7.0 综合评分
21 人做过这道菜
12只的量

用料  

鸡蛋 4颗
蜂蜜 80g
白砂糖 60g
植物油 50ml
低筋面粉 160g

蜂蜜蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热190度

  2. 全蛋打散,加入砂糖、蜂蜜,拌匀

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤2
  3. 打发,直至提起打蛋器时,滴落的糊可以划出花纹又不会马上消失(全蛋打发比较吃力,要有耐心呦)

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤3
  4. 分两次筛入面粉,用刮刀以翻拌的手法拌匀

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入植物油,用刮刀以翻拌的手法拌匀

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤5
  6. 将混合好的面糊倒入模具中,八分满即可

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤6
  7. 放入预热好的190度烤箱15分钟

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤7
  8. 表面金黄色即可

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2015-03-27 11:21:56
880 收藏


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蜂蜜蛋糕的答疑

  • 手机用户3655_z73g  2017-01-05  
    3
    我做的蛋糕硬 没有发起来,是因为蛋液打发不到位吗?谢谢
    作者回复 2017-01-05  
    全蛋打发会比较慢 你提起打蛋器面糊纹路是不容易消失的么?
  • 芥尛乱糟糟  2017-06-23  
    1
    烤了40分钟 中间还是水水的像没熟一样,什么原因呢?
    作者回复 2017-06-24  
    还没熟 温度够么?
  • 手机用户1459_2zvq  2017-01-12  
    1
    放那层烤?
    作者回复 2017-01-12  
    我放的中层
  • 手机用户9103_051n  2018-03-10  
    0
    我想问下为什么蛋糕烤出来特别的实在不是外面卖的那种虚虚的呢!我蛋液已经打发到化8字不马上消失的状态了!
    作者回复 2018-03-10  
    这种就是老式蛋糕实在的口感 要想松软的就做戚风蛋糕的方子
  • 野百合啊  2017-12-18  
    0
    我的按你的温度烘烤时间还没到表面就已经焦了是温度太高是吗但里面还是水水的还没淋固感觉没熟
    作者回复 2017-12-19  
    那就是上层温度太高啦 烤箱里放温度计了么?
  • 绝对是惊喜_oyat  2017-10-26  
    0
    用打蛋器打得打多久?
    作者回复 2017-10-28  
    打蛋器功率不同时间不一样的 要观察状态 打好纹路不消失就可以了
  • 莫亚00  2017-05-12  
    0
    模具要刷油吗?不粘吗?其实我是想买模具,求你的这款品牌
    作者回复 2017-05-12  
    我这个模子是不沾的 买了好久了 刚才找链接已经失效了 你可以搜一下
  • 铵鈊  2016-09-14  
    0
    这是几个小蛋糕方子?
    作者回复 2016-09-14  
    12只哒

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