青蛙包（来自爱和自由）

将黄油以外面团材料放一起，揉至面团表面光滑能拉出较厚的膜。

加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处基础发酵。

发酵好的面团排气，分成6个60克面团和12个10克左右小面团。

滚圆松弛20分钟左右。

取一块60克面团擀成椭圆形，底部擀薄。

自上而下卷成条。

搓成长条。

长条两头相接放到烤盘上。2个小面团搓圆做眼睛。

整形好的面团放在温暖处进行最后发酵，发至2倍大。

刷蛋液。一根火腿肠放在面团中间，切两片做眼。按之字挤上沙拉酱。

撒上葱末。

烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。