蔓越莓饼干

事先准备工作：黄油250克切片放入料理盆软化（天冷，可用吹风机隔手吹一会儿，直到黄油软化）2.蔓越莓干55克左右切碎，橙皮切至细碎！

将软化的黄油用打蛋器打至蓬松即可（打蛋器先用大档，再用中档）

加入80—100克糖粉，打蛋器打成羽状！全蛋液50克或25克蛋液25克牛奶，分次加入！

加入400克低粉，蔓越莓干，橙皮碎，手动搅拌！带一次性手套揉成面团状！

用一次性油纸整成几段长条，放置冰箱速冻半小时左右后切片！

烤箱155度预热10分钟！160度烤15分钟左右！放烤箱最上层！