雪儿SherryQueen
纽约奶酪蛋糕（面包机版）
0
人做过这道菜
对于芝士蛋糕,那浓郁的味道和细腻的口感，总是让我欲罢不能～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆面包机就是省事儿啊～
用料
| 奶油奶酪 | 250g |
| 酸奶油（可用浓稠的酸奶） | 120g |
| 砂糖 | 100g（我只用了50g） |
| 鸡蛋 | 1个（约50g） |
| 淡奶油 | 100ml |
| 低筋面粉 | 20g |
| 栗粉（玉米淀粉） | 20g |
| 柠檬汁 | 2大匙 |
| 香草精 | 数滴 |
纽约奶酪蛋糕（面包机版）的做法
-
准备工作：奶油奶酪和酸奶油（酸奶）提前放倒室温下软化一会儿。
-
鸡蛋打入碗中，用手动搅拌器将其打散备用。
-
将所有的粉类（低筋面粉和栗粉）称量好，过筛备用。
-
制作阶段：将软化的奶油奶酪和砂糖放入大碗中，搅打到顺滑。
-
加入酸奶油（酸奶），搅拌均匀。
-
之后加入打散的蛋液，搅拌均匀。
-
加入淡奶油、香草精和柠檬汁，继续拌匀。
-
最后将所有粉类全部筛入到奶酪糊中，用刮刀拌匀。
-
现在我们的面包机要登场了，将制作好的奶酪糊倒入到面包桶内，选择“蛋糕程序”，面包机开始搅拌面糊。
-
当面包机停止搅拌工作时，快速在面包桶的桶口出封上一层不透气的铝箔纸（如果在面包机内不好操作，也可以将桶拿出来操作，不过动作一定要快哦）。⚠注意不要烫到自己啊～
-
面包机自己完成蛋糕的烘焙（过程中你会闻到浓浓的香气哦），当烘焙结束后，也要将蛋糕放在面包桶内晾凉。
-
晾凉后，将蛋糕放入冰箱冷藏室中冷藏4小时，之后终于可以享受自己的劳动成果啦～(●°u°●) 」
小贴士
总结一下需要注意的事吧：
1.不要烫到自己；
2.烘焙好的蛋糕要在桶内放凉；
3.蛋糕回缩是正常现象，不用担心。
1.不要烫到自己；
2.烘焙好的蛋糕要在桶内放凉；
3.蛋糕回缩是正常现象，不用担心。
