自制浓稠酸奶

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比超市买的味道好食,浓稠度和香味都美美哒

用料  

纯牛奶或鲜奶 1000g
菌粉 1g

自制浓稠酸奶的做法  

  1. 1.准备好四盒纯牛奶和一小包菌粉。
    2.容器用开水烫好(消毒)

    自制浓稠酸奶的做法 步骤1
  2. 1.先放一点纯牛奶容器内(以免菌粉黏底)
    2.加入半包菌粉并搅拌均匀。

    自制浓稠酸奶的做法 步骤2
  3. 1.将纯牛奶分别两盒倒入一个容器内。
    2.充分搅拌均匀

    自制浓稠酸奶的做法 步骤3
  4. 1.电炖锅冷水水位线。
    2.牛奶容器盖上保鲜膜,放入电炖锅内。

    自制浓稠酸奶的做法 步骤4
  5. 电炖锅酸奶功能。

    自制浓稠酸奶的做法 步骤5
  6. 6-9个钟后香浓的酸奶可以食用了。

    自制浓稠酸奶的做法 步骤6
  7. 特浓酸奶完成

    自制浓稠酸奶的做法 步骤7

小贴士

1.这次用的是特仑苏纯牛奶,做出来比鲜牛奶要香浓得多,喜欢吃质感稀点的朋友可以适当的减少发酵时间,也可以换作鲜牛奶发酵。做好后加蜂蜜、水果粒或者即食麦片味道也是非常棒哒!
2.自制酸奶无添加防腐剂,所以做好后保鲜膜包好,放冰箱冷藏,2-3天内食完。
3.如果没有菌粉,也可以买超市内的原味酸奶做引子。
 
该菜谱发布于 2015-03-16 18:58:41
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自制浓稠酸奶的答疑

  • 非南即北  2019-04-30  
    0
    想问下要是用原味酸奶做引子的话要放多少呢?1g菌粉等于多少原味酸奶呢?

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