Dear6Hm-
椰子杏仁杯子蛋糕
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用料
| 无盐黄油115g | |
| 细砂糖115g | |
| 鸡蛋2个 | |
| 低粉115g | |
| 泡打粉1小勺 | |
| 盐1/4勺 | |
| 椰子粉10g | |
| 椰丝15g | |
| 杏仁切碎30g | |
| 糖霜 | |
| 无盐黄油100g | 推荐银宝 |
| 糖粉100g | |
| 香草精1/2勺 | |
| 柠檬皮屑一个 | |
| 装饰 | |
| 椰丝 | |
| 杏仁 | |
| 巧克力 |
椰子杏仁杯子蛋糕的做法
-
准备工作：
烤箱预热175度
杯子模具垫上纸杯
低粉与泡打粉过筛 -
将黄油、细砂糖、鸡蛋、低粉、盐和椰子粉放入搅拌机里，搅拌约2至3分钟至松滑呈乳白色
-
加入椰丝和杏仁碎拌匀，把面糊放进纸杯中，盛入烤箱烘烤20分钟至熟
-
从烤箱取出烤盘，冷却5分钟取出杯子蛋糕
-
糖霜：
将黄油、糖粉、香草精和柠檬皮屑打发至松白 -
把糖霜涂抹在杯子蛋糕上，撒上椰丝，以杏仁和巧克力做装饰
小贴士
杏仁要先烤过再切碎口感才会好
装饰椰丝可以炒一下或者烤一下至金黄酥脆口感更好
很甜糖可以减
黄油推介用银宝
柠檬皮可以放两个更好吃~
装饰椰丝可以炒一下或者烤一下至金黄酥脆口感更好
很甜糖可以减
黄油推介用银宝
柠檬皮可以放两个更好吃~
