低粉45g | |
泡打粉2g | |
咖啡粉1小勺 | |
鸡蛋一个 | |
百利甜30g | |
糖40g | |
植物油45g | |
蔓越莓或葡萄干30g | |
热水一大勺 |
准备工作:
低粉与泡打粉过筛备用
一大勺热水融化咖啡粉备用
蔓越莓或葡萄干用百利甜(额外的量)泡一个小时沥干
鸡蛋加糖搅拌至融化,加入咖啡液搅拌均匀,再加入百利甜搅拌均匀
加入过筛的粉类搅拌至没有干粉,分次加入色拉油搅拌均匀
加入沥干的蔓越莓或葡萄干,稍稍混合,盖上保鲜膜放在冰箱冰半个小时
170度15-20分钟
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