新鲜肋排浸泡一下 去除血水
水开后倒下去焯水 并冲洗干净 沥干水分待用
锅里放油 烧热 煸香姜片后 倒入排骨翻炒一会
加料酒 老抽 生抽 清水 大火煮开小火慢煨至八分熟
加入意大利黑醋 糖 喜欢口味重的可以多放点
大火继续收汁
收汁汤汁浓稠即可
出锅装盘享用
上传你做的黑醋糖排骨
羽嫣私家御厨
