花胶煲鸡

2 人做过这道菜
女士们的滋养品,一年四季都合适

用料  

鸡胸 两块
鸡爪 4-6只
龙骨 500g左右
花胶片 3片
瑶柱 1~2粒
数片

花胶煲鸡的做法  

  1. 准备材料:1.花胶片用开水和两片姜浸过面,泡软备着  2.龙骨飞一飞水洗净沥干 3.开锅烧水(约10碗水)放入姜片和瑶柱,图中冰鲜螺头可忽略,部分人会觉得腥

    花胶煲鸡的做法 步骤1
  2. 水开放入龙骨、鸡胸、鸡爪和处理好的花胶,再度煮开时将表面的泡沫撇掉,然后调中火30分钟再小火两小时加盐即可。

    花胶煲鸡的做法 步骤2

小贴士

一般我将两鸡腿留着做菜,剩余部分来熬汤(汤渣基本不怎么吃)多加了几只鸡爪配花胶可增加口感哦,汤粘稠粘稠的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-03-04 23:46:32
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花胶煲鸡的答疑

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