出水芙蓉--萝卜花

4 人做过这道菜
做蛋黄酥时只用了咸旦黄,剩下的咸旦白一直不知道怎么吃,扔了又浪费,最后就构思的用红皮萝卜、菠菜汁、咸旦白做了这个清丽的健康素食,成品很是惊艳养眼。

用料  

咸旦白 适量
菠菜 3-4棵
红皮萝卜 一个

出水芙蓉--萝卜花的做法  

  1. 先将菠菜切成粒加一点水放料理机打成汁并过滤

    出水芙蓉--萝卜花的做法 步骤1
  2. 将菠菜汁加入咸旦白中搅拌一下,按自己喜欢的绿色深度来加菠菜汁,喜欢深绿一点的可以多加。

  3. 将红皮萝卜洗干净后连皮一起先对半切开萝卜,再将一半的萝卜切成半圆形的簿片,切得越簿做出来的花会更靓,我刀功较差,只能切成这么厚了哈

  4. 将半圆形的簿片围成花形,用牙签固定一下,一朵漂亮的萝卜花就完成了。

    出水芙蓉--萝卜花的做法 步骤4
  5. 将固定好的萝卜花摆好在蒸碟上,然后倒入绿色咸旦白液,放锅上蒸5分钟就可以了。

    出水芙蓉--萝卜花的做法 步骤5
  6. 蒸好后的颜色会比没蒸前淡点,蒸前和蒸后是两种色调,蒸前艳丽,蒸后淡雅,出水芙蓉就这样“脱颖而出”了哈。

    出水芙蓉--萝卜花的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-29 10:40:06
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出水芙蓉--萝卜花的答疑

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