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Kitty版天使蛋糕！十分钟搞定

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紫烁的厨房  紫烁
天使蛋糕，名不虚传！

用料  

低筋面粉 32g
糖 50g
玉米淀粉 12g
柠檬汁 几滴
盐 0.5g
蛋白 100g

Kitty版天使蛋糕！十分钟搞定的做法  

  1. 蛋白打成鱼眼状时加入盐和几滴柠檬汁

    Kitty版天使蛋糕！十分钟搞定的做法 步骤1

  2. 继续打发，分三四次加入糖，打至湿性发泡，能拉起弯弯的小钩就可以了

    Kitty版天使蛋糕！十分钟搞定的做法 步骤2

  3. 然后筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀，在模中涂上液化的黄油，倒入模中，用力拍打几下底部，我忘记拍照了。

    Kitty版天使蛋糕！十分钟搞定的做法 步骤3

  4. 预热烤箱185度上下火，中层烤25分钟左右，冷却后脱膜

    Kitty版天使蛋糕！十分钟搞定的做法 步骤4

小贴士

柠檬汁用白醋代替也可以的！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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Kitty版天使蛋糕！十分钟搞定相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2015-01-15 14:42:07
33 收藏
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Kitty版天使蛋糕！十分钟搞定的答疑

  • 安娜小苏苏(下厨房)
    安娜小苏苏  2017-04-08  
    0 赞
    亲 请问是几寸的方子呀
    作者回复 2017-04-09  
    6寸

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