香煎猪排

13 人做过这道菜

用料  

猪大排 8块
小香葱、老姜 适量
料酒 1勺半
2克
咖哩粉 10克
生抽 10克
生粉 50克
黑胡椒粉 2克
花椒 2克
鸡蛋 1只

香煎猪排的做法  

  1. 猪排拍松洗净沥干水份待用

    香煎猪排的做法 步骤1
  2. 香葱切小段,老姜切片

    香煎猪排的做法 步骤2
  3. 用乐扣乐扣的料理盒加入料酒,生抽,盐,香葱段,老姜片,生粉,咖喱粉,鸡蛋然后一股脑拌匀

    香煎猪排的做法 步骤3
  4. 将大排两面都蘸上料腌制2小时以上,冰箱隔夜更入味

    香煎猪排的做法 步骤4
  5. 平㡳煎锅加适量油,等油温70度左右就可以下锅煎了,两面煎至微黄就行了

    香煎猪排的做法 步骤5

小贴士

喜欢吃辣的调料里可以加些干辣椒或辣椒粉,喜欢有蒜味的也可以加些蒜泥,其实调料可以根据自己的喜好添加的。煎的时候火不要太大,火太大排骨煎出来会比较老。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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该菜谱创建于 2015-01-14 17:21:49
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香煎猪排的答疑

  • 啊贝端  2017-04-13  
    3
    🐷大排去市场怎么买???
    作者回复 2019-05-12  
    是的,让卖肉的师傅拍一下

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