新鲜大花鲢鱼头一个，中间切开处理干净，用盐，料酒腌制一会并冲洗干净。
鱼身上铺满剁椒，放上葱姜蒜丝，淋点李锦记生抽。
锅里放水煮开，再入鱼隔水大火蒸12分钟，关火焖5分钟。
端出去掉变黄的葱段，重新放上新鲜葱段，淋上热油即可享用！
上传你做的美味剁椒鱼头
羽嫣私家御厨
