海带白萝卜煲虾头
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人做过这道菜
阿晓晓
怎么说呢，本来是想做一个汤。
但后来一加海带，发现就有点变得像一个菜了....
感觉海带的鲜味有些抢了虾头的鲜味...
作为一个汤它有点太重口了233333333
总之菜谱还是先传一个，大家在做的时候可以适量减少海带或者不放哈！
重点在于白萝卜和虾头！
但后来一加海带，发现就有点变得像一个菜了....
感觉海带的鲜味有些抢了虾头的鲜味...
作为一个汤它有点太重口了233333333
总之菜谱还是先传一个，大家在做的时候可以适量减少海带或者不放哈！
重点在于白萝卜和虾头！
用料
海带白萝卜煲虾头的做法
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虾头（切下虾头前已洗净大虾）剪须备用。
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热锅放少许油，油热8成时放入虾头，边煎边煸，努力将虾头里的虾头油都煸出来！煸好后备用
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将洗净的瘦肉（猪腱）放入凉水锅内，煮至水沸后取出瘦肉备用。
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白萝卜洗净削皮切滚刀块。放入汤锅内加水，大火煮至水沸。
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将虾头（和虾头油）、瘦肉放入汤锅内和白萝卜同煮1小时左右。
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如要放干海带，请在出锅前20分钟左右放入。不放海带的话，出锅前10分钟可加入盐、生抽调味。
