蛋清炖鲜奶

0 人做过这道菜

用料  

蛋清 4个
鲜奶 800ml
砂糖 60g
炼乳 40ml

蛋清炖鲜奶的做法  

  1. 将所有的材料放入碗中搅拌匀,然后用过滤网过滤2次。

  2. 用碗盛装,入蒸锅大火蒸20分钟左右,直至液体凝固即可。

小贴士

1 蒸的时间一定要注意,若是蒸过了头,就没有爽滑细腻的口感了。
2 夏天可冷却冰镇后食用,冰爽细腻的口感,绝对不输给果冻。
 

蛋清炖鲜奶相关分类

该菜谱发布于 2014-11-17 10:41:19
74 收藏


作者zZ幸福的其他菜谱

蛋清炖鲜奶的答疑

关于蛋清炖鲜奶的做法还有疑问? 提一个问题