玛德琳（蓝带方）简单粗暴
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人做过这道菜
RyouYee涼葉
用料
玛德琳（蓝带方）简单粗暴的做法
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砂糖与柠檬皮一起放置一小时【减少的糖量用牛奶代替】
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鸡蛋发散，加入1中砂糖充分搅拌
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加入牛奶，拌匀
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筛入低粉，泡打粉【做抹茶的直接用等量抹茶粉代替面粉一同筛入】
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一边转动搅拌盆，一边搅拌
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充分搅拌成泥状【香草精之类的就在这里加进去^ω^】
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加入融化的黄油【注意是液态的，放微波炉里叮一分半钟就好】
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拌拌拌拌拌搅搅搅搅搅，混合均匀
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呈光滑后冷藏1小时
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模具内壁抹一层黄油撒一层高粉（
分量外）【我没弄外面是一层光亮的脆脆的，虽然走题但是口感也不错】 -
面糊弄入至模具三分之二处【一般是放进裱花袋挤进去】
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190摄氏度12~13分钟取出，趁热脱模放置冷却【书上的成品图】
小贴士
图上是巧克力的 ❀.(*´▽`*)❀.原味的没拍不要介意
对了减的糖量用牛奶代替对于蛋糕的湿润很重要呢 ☆～（ゝ。∂）
对了减的糖量用牛奶代替对于蛋糕的湿润很重要呢 ☆～（ゝ。∂）
