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平底锅版蛋卷

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梵音-4的厨房  梵音-4
小时候街边总有卖蛋卷的，然后整个小区都会带着鸡蛋到那边排队等着给做～这次自己尝试一下～虽然咱没有蛋卷机，平底锅也是棒棒滴！

用料  

鸡蛋 2只
黄油 45g
白砂糖 40g
盐 1g
黑芝麻（可不加） 随意

平底锅版蛋卷的做法  

  1. 黄油微波炉软化至液态，鸡蛋搅拌均匀，两者混合加糖，盐

  2. 低筋面粉筛入上述液体中，搅拌均匀

  3. 在平底锅加入20g混合物，转动锅令液体平坦，越薄越好，摊好后开小火，待边变得金黄用筷子卷起，放到盘子上晾好，此时关火

  4. 平底锅用水冲一遍，开大自来水，不然会蹦，但水量不要太多，给平底锅降一下温然后再用布擦干水，继续重复上述步骤

  5. 完成～

    平底锅版蛋卷的做法 步骤5

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平底锅版蛋卷相关分类

平底锅 微波炉

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电饼铛，平底锅
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该菜谱发布于 2014-10-18 20:42:17
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