无酱版葱爆鱿鱼

1 人做过这道菜
#二木食记# 小伙伴麻麻说要我做鱿鱼,因为我是南方人,南方人都爱吃海鲜,所以鱿鱼这种海鲜做的肯定好吃。。。
特别感动阿姨相信我的厨艺,但是我特想跟阿姨说:我虽然是南方人,但是南方也分江南、华南、海南啊!我是江南人啊!不靠海啊!是吃鱼吃虾吃麻小长大的

用料  

无酱版葱爆鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼洗净打花刀后焯熟沥水备用【水开后倒入鱿鱼,过30秒捞出,鱿鱼就熟了,而且很嫩】

  2. 洋葱,辣椒切稍粗的丝,热锅冷油,倒入姜丝,爆香后倒入洋葱

  3. 洋葱炒软后倒入辣椒丝,炒软后放少量盐、生抽调味

  4. 倒入鱿鱼,翻炒均匀后沿锅边烹入少量料酒,翻炒均匀,出锅

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该菜谱发布于 2014-10-07 12:50:50
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