番薯丝油泼麺

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番薯丝,葱碎,大蒜沫。

用料  

番薯 半个(拳头大小)
葱段 半手掌长
大蒜 三瓣
挂面 一握
砂糖 一勺
酱油 酌量
橄榄油 三勺

番薯丝油泼麺的做法  

  1. 葱蒜切段拍碎备用,挂面准备好

  2. 煮水,下面,煮沸后加两次冷水

  3. 与上步同时,热橄榄油

  4. 捞出面,码上食材,油热直7分。均匀淋在食材上,加适量糖体味,酱油加咸味。

  5. 拌匀,热腾腾,开吃!!!

小贴士

挂面一捞出来就要开始淋油的步骤,不然面就坨了,水不用沥干,水水的也好吃的。
 
该菜谱发布于 2014-09-30 20:16:33
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番薯丝油泼麺的答疑

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