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清汤千张包

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汤清而鲜,入口香软。

用料  

夹心猪肉 250g
水发木耳 少许
葱花 少许
鸡蛋清 一个
盐 少许
黄酒 半小匙
生抽 一小匙

清汤千张包的做法  

  1. 先将猪肉洗净剁成肉糜,切碎木耳,加入葱花、蛋清、生抽、黄酒、盐少许,拌匀

    清汤千张包的做法 步骤1

  2. 机制千张3张,分成9等分,待用

    清汤千张包的做法 步骤2

  3. 将拌匀的肉糜包成千张包9个叠放整齐

    清汤千张包的做法 步骤3

  4. 锅里放适量的水烧开,将包好的千张包放入盘中,加水没过千张包,上蒸笼蒸20分钟即可食用

    清汤千张包的做法 步骤4

小贴士

若用鸡汤蒸千张包,味道会更鲜美

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的清汤千张包

 
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该菜谱发布于 2014-09-19 18:47:31
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清汤千张包的答疑

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