南瓜芝麻卷

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第一次做馒头  参考三味蔬屋的方子

用料  

熟南瓜泥 350g
面粉 500g左右
熟黑芝麻 70g
白糖 35g
泡打粉 1小勺

南瓜芝麻卷的做法  

  1. 面粉、泡打粉与冷却后的南瓜泥一起和成面团,放置在温暖的地方。

    南瓜芝麻卷的做法 步骤1
  2. 面团发至两倍大小,加面粉和面,挤掉气泡。将面团幹成5mm左右薄片。

    南瓜芝麻卷的做法 步骤2
  3. 熟黑芝麻与白糖混合打碎,均匀地铺在面片上,卷成如图的形状,用湿布盖着醒15分钟,放入蒸锅大火蒸20分钟。

    南瓜芝麻卷的做法 步骤3
  4. 关火后静止三分钟后取出。

    南瓜芝麻卷的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2014-09-18 09:25:41
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