淡奶油茯苓戚风

0 人做过这道菜
茯苓:味甘、淡、性平,具有利水渗湿,益脾和胃,宁心安神的做用。
           能增强机体免疫能力,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保护肝脏做用。

用料  

蛋黄糊: 蛋黄5个 糖20克 油15克 淡奶油80克 低粉80克 茯苓粉8克
蛋白糊: 蛋白6个 糖70克

淡奶油茯苓戚风的做法  

  1. 茯苓粉和淡奶油

    淡奶油茯苓戚风的做法 步骤1
  2. 蛋黄分别加糖、油、淡奶油搅拌,筛入面粉拌匀

    淡奶油茯苓戚风的做法 步骤2
  3. 蛋白加醋,分三次加入糖,打至7分发

    淡奶油茯苓戚风的做法 步骤3
  4. 七分发的状态

    淡奶油茯苓戚风的做法 步骤4
  5. 取1/3蛋白拌入蛋黄糊中,翻拌均匀

    淡奶油茯苓戚风的做法 步骤5
  6. 将拌匀的蛋糊全倒入蛋白糊中,翻拌均匀

    淡奶油茯苓戚风的做法 步骤6
  7. 烤箱170度预热,蛋糕程序160度42分钟

    淡奶油茯苓戚风的做法 步骤7
  8. 出炉倒扣

    淡奶油茯苓戚风的做法 步骤8
  9. 冷透脱模

    淡奶油茯苓戚风的做法 步骤9
  10. 切片

    淡奶油茯苓戚风的做法 步骤10
 

淡奶油茯苓戚风相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2014-09-05 21:02:29
50 收藏


作者指飞舞的其他菜谱

淡奶油茯苓戚风的答疑

关于淡奶油茯苓戚风的做法还有疑问? 提一个问题