花腩切块,用生抽、生粉腌制备用
鲜淮山削皮洗净,切厚片,蒸半小时
把花腩肉炸至金黄色捞出
用水、生抽、老抽、冰片糖、姜、葱、料酒和鸡粉煮成酱汁,然后把花腩肉倒入煮开后改用慢火煮一个半小时,直至收汁
把鲜淮山和花腩一起摆盘即可
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