虾洗净，控干水。蒜切成几片备用。
锅中放少量油，大料掰碎，小火爆香花椒大料，炒出香味后放入蒜片。炒香后放一小把白糖继续翻炒。
待糖快融化时放入海虾大火翻炒。海虾变色后倒入少许料酒，炒匀后放入4勺盐继续炒。
待汤汁快收干，倒入即将没过海虾分量的水。盖上盖子大火焖。
水开后稍等一会，起锅。放入一勺味精翻炒均匀后关火！装盘～
上传你做的油焖大虾
阿泽茶
