翡翠·飞
蛋奶麻花
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人做过这道菜
大夏天做麻花貌似不应景啊…
可是黄油吃腻了…
吃吃普通油做的换换口味…
可是黄油吃腻了…
吃吃普通油做的换换口味…
用料
蛋奶麻花的做法
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猪油，纯奶，鸡蛋，白糖，白芝麻准备好。
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全部加入面粉里，牛奶一定要慢慢加噢，不然会稀了。
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揉成光滑面团，静置十分钟。
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切块。
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每一块都擀成均匀的块。我擀的硬币那么厚。切去边角成长方形，边角还可以揉团继续擀面皮。
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切细条。
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三条叠一起。
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左手按住一头，右手按另一头向自己的方向轻搓。
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接头捏合，手一松自动成形。做好的生胚静置十分钟。
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油烧开，五十度左右放麻花，放的时候再旋转一下整形。炸好后放凉就可以吃啦^ _ ^
小贴士
酥脆香香^_^。下次使用鲜奶，泡打粉试试^ _ ^
