高压锅版清凉解暑绿豆汤

Name: 高压锅版清凉解暑绿豆汤
Ingredients: 绿豆; 糖; 水; 希望汤不“水豆分离”的可加些米; 等等自己喜欢的辅料薏仁、莲子……

8.1 综合评分

76 人做过这道菜

此为懒鬼不想泡豆子省时基础版，可根据自身喜好加各种杂粮变身绿豆薏仁汤、绿豆莲子汤……

用料

绿豆和莲子、薏仁等自己喜欢的辅料洗净，不用浸泡几小时或一晚上（懒），和水一起倒进高压锅里
希望煮出来的绿豆汤不呈现“水豆分离”状的，可加一些米类（大米、糯米都可以）进高压锅里同煮。这是我外婆小时候教我的，豆类是没有粘性的（而米类有粘性，煮熟的饭抓一把就会黏在一起而且黏手特恶心，而豆子就不会），光是豆子炖出来的粥静置之后会上层是汤水而豆子全沉在下面，而加一把米就不会有这种情况啦。（如果就是喜欢水豆分离的话当我没说）
高压锅压大约15分钟。过后再等个10分20分钟让高压锅恢复常压，开盖，放糖。

高压锅炖绿豆汤特别时候头天晚上懒得泡豆人士、突然想吃又没泡豆人士、放锅里煮怕忘了时间煮干了一股子油烟味人士。

减肥老人甜品粥高压锅

随便看看

该菜谱发布于 2014-08-01 20:01:46

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哇卡哇卡卡 2018-05-15
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高压锅上气后是大火十五分钟还是小火
AJ吉少_qs1z 2018-07-09
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我的做法是把米换成小薯圆（跟西米一样大颗，没有的话可以西米代替），这样也是可以解决水豆分离的问题～
上气后小火5分钟后熄火后，也能开小花
若不相欠怎会遇见-5 2020-07-13
3 赞

是上气后十五分钟，还是直接煮十五分钟
夏记_l03c 2016-07-27
2 赞

高压锅做绿豆汤放多少水呢
淇淇妈1 2020-07-24
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为什么我煮出来是红色的
林小咸 2020-08-26
0 赞

有些人煮得很软糯，是怎么做到的，一直想做出软糯的味道，就是做不出来，每次都是开花。高压锅出气旋转改小火五分钟，还是没有软糯的感觉。求教各位大佬！