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香干豆豉肉皮（超级下饭）

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Ying_劉小瑩的厨房  Ying_劉小瑩

用料  

猪肉皮 250g
豆豉 110g
香干 500g
盐 冰糖
老抽 姜末
蒜末 辣椒末

香干豆豉肉皮（超级下饭）的做法  

  1. 香干，肉皮过水切丁 姜蒜切末

    香干豆豉肉皮（超级下饭）的做法 步骤1

  2. 锅烧热 加油 加辣椒末 姜蒜末煸炒出香味

    香干豆豉肉皮（超级下饭）的做法 步骤2

  3. 倒入肉皮翻炒

    香干豆豉肉皮（超级下饭）的做法 步骤3

  4. 再倒入豆豉 香干

    香干豆豉肉皮（超级下饭）的做法 步骤4

  5. 依次加 老抽 盐 冰糖 翻炒1分钟

    香干豆豉肉皮（超级下饭）的做法 步骤5

  6. 倒入刚刚摸过食材的水 待收汁 注意火候 避免烧干

    香干豆豉肉皮（超级下饭）的做法 步骤6

  7. 烧到剩一点点汁时起锅 完成

    香干豆豉肉皮（超级下饭）的做法 步骤7

小贴士

收汁时 注意时间 火候

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荤·肚/心/肝/腰子/皮/猪头肉的封面
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该菜谱发布于 2014-07-29 12:59:40
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