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蔓越莓麦芬

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吾心匪石的厨房  吾心匪石
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用料  

低筋粉 100g
泡打粉 1/2小勺
小苏打 1/4小勺
盐 1/8小勺
黄油 60g
鸡蛋 50g（约一个）
砂糖 55g
蔓越莓 15g（喜欢可以多加）
牛奶 80g

蔓越莓麦芬的做法  

  1. 低筋粉 泡打粉 小苏打 盐 混合 过筛 备用

  2. 黄油室温软化 打发体积膨大颜色发淡 加入细砂糖 搅拌

  3. 分3次加入鸡蛋液 每次搅拌蛋液完全吸收

  4. 倒入牛奶 不用搅拌

  5. 筛入低筋面粉 翻拌均匀 放入蔓越莓碎 拌匀

  6. 倒入纸杯（我用的是小号纸杯可以做9个） 在表面可放几颗大粒蔓越莓

  7. 烤箱预热 180度 20分钟

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该菜谱发布于 2014-07-21 16:22:37
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