果丹皮哦
泡椒啤酒鸭
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人做过这道菜
啤酒鸭最近一到夏天每周都要做一次，香辣可口，很下饭，而且不上火，做起来也很简单。买了一次半片鸭，但是觉得肉太少，太油，建议以后都买鸭腿。
用料
泡椒啤酒鸭的做法
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鸭腿让卖家剁好，洗干净，备用。
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泡椒、小米椒、葱白切块（葱绿切丝）、大料备好。
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锅内放油，炒鸭腿，炒出油，这样吃起来才劲道，放冰糖炒糖色，让后放入大料，葱姜蒜，翻炒。
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倒啤酒没过鸭腿，放白醋，老抽、料酒，小米椒和泡椒。调小火，煮40分钟。
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40分钟后放入青椒，大火5分钟（把味道彻底弄出来）放盐。并撒葱绿。
小贴士
1.最好是鸭腿，因为半片鸭实在是没什么肉。
2.一定要方白醋，这样好煮烂。
3.最后一定要大火煮几分钟，彻底入味。
2.一定要方白醋，这样好煮烂。
3.最后一定要大火煮几分钟，彻底入味。
