将茄子洗净，放锅上蒸熟，待用。
葱、香菜切碎，蒜切成末。
取一小碗，将酱油、醋、糖调和，加入香菜、葱、蒜末，静置一会儿，使其入味。
起油锅，倒入适量油，放入葱段、辣椒，小火爆香，关火，马上倒入3中的小碗，顿时食材的香味扑鼻而来！
所有材料倒在茄子上，拌匀，放冰箱冷藏一会儿，一道开胃的凉拌菜就好了。
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女巫丫丫2013
