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哈拉面包+肠仔

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X-WT-的厨房  X-WT-
买了bba的书回来自学中~
书里面一半的用量，做了两个小辫子╮(╯3╰)╭

用料  

高筋面粉 250g
鸡蛋 一个
糖 14g
盐 3.5g
橄榄油 14g
鸡蛋黄 一个
水 103ml

哈拉面包+肠仔的做法  

  1. 面粉，糖，盐，酵母放在大碗中，另一只碗放入鸡蛋和水，油搅拌均匀

  2. 把鸡蛋水放入面粉碗中，搅拌成面团

  3. 把面团移到工作台上，揉至出膜，发酵一小时

  4. 取出排气，再发酵至2倍大

  5. 分成6份，滚圆，静置10分钟，搓成长条形，取3条像编麻花辫一样编起来吧~

  6. 最后发1个半小时就可以放入烤箱啦~
    170度20分钟。

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该菜谱发布于 2014-03-08 17:12:21
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