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老友指甲螺

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大魔王周钱钱的厨房  大魔王周钱钱

用料  

酸辣椒 300g
指甲螺（蛏子螺、花甲都可以） 三斤
紫苏
酸笋 500g
大蒜
香菜
姜
酱油

老友指甲螺的做法  

  1. 将螺放盐水里浸泡半小时，然后洗净，大蒜拍碎，姜剁丝。

    老友指甲螺的做法 步骤1

  2. 将大蒜、姜丝放锅爆炒一分钟后，丢入酸辣椒、酸笋再翻炒2分钟，放半碗水，倒些许酱油生蚝，等待水滚

  3. 水滚后将指甲螺放入锅中，翻炒，螺肉熟后，将火力调小，收汁，收汁后起锅即可

    老友指甲螺的做法 步骤3

小贴士

这是指甲螺，和蛏子螺有区别。
然后，基本花甲、芝麻螺、蛏子螺、指甲螺都可以这样炒，很好吃

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该菜谱发布于 2014-03-03 21:39:28
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